Asperges in gerookte zalm
Voorgerecht 4 personen
Ingrediënten
8 witte asperges
200 g gerookte zalm
5 eetlepels room
Versgemalen peper
2 eetlepels geraspte mierikswortel
Citroensap
Een paar sprietjes bieslook
Bereidingswijze
Schil de asperges zorgvuldig en kook of stoom ze beetgaar. Laat ze op kamertemperatuur komen. Rol telkens 2 asperges in een plakje zalm. Klop de room half op en breng hem op smaak met peper en mierikswortel.
Druppel een beetje citroensap over de rolletjes en lepel er dan de room over. Werk af met wat bieslook.
Wat is jouw beste aspergerecept?
Wij zouden het recept graag met foto ontvangen. Mail ons op info@aspergesbreda.nl Je maakt dan kans dat we jouw recept met je naam en de foto van het recept op deze website plaatsen.
mail ons